滷肉飯——簡單版

用料   五花肉 500克 香菇 幾朵 雞蛋 3個 洋蔥 半個 老抽，生抽，耗油，冰糖，姜 適量勺 土豆 一個

滷肉飯——簡單版的做法  

1. 開水焯西蘭花。

   

2. 煮肉丁。

   

3. 鍋里少油，放姜和肥肉，炸一下。去除油膩

   

4. 放洋蔥和瘦肉。

   

5. 加入冰糖，耗油，生抽，老抽。鹽少量。加水，雞蛋。加香菇。

   

6. 水燒一半時候放土豆丁

   

7. 繼續煮到土豆熟。可以不收湯汁。滷肉飯的澆汁就在湯里。

   

8. 簡單擺盤，娃吃的開心

   

小貼士 糖是滷肉飯的必須。