番茄土豆燴飯

用料   米飯 1碗 西紅柿 1個 土豆 1個 小蔥 1根 蒜 2瓣 番茄醬 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 鹽 適量 水 1碗

番茄土豆燴飯的做法  

1. 將土豆去皮後切成小塊狀，然後用清水沖洗一下；西紅柿同樣也切成大小均勻的小塊狀；小蔥切成蔥花，蒜切成蒜末。

   

2. 鍋中倒入少許油，放入蒜末爆香。

   

3. 倒入西紅柿丁，翻炒出湯汁即可。這裡西紅柿在挑選時儘量選擇湯汁多一點的。

   

4. 西紅柿炒出汁後，放入土豆塊，然後加入番茄醬、蚝油、生抽和適量鹽，接著用鏟子將其翻炒均勻。

   

5. 在鍋中加入1小碗的清水，然後蓋上鍋蓋，小火燜15分鐘左右，悶至土豆稍微變軟的狀態就可以了。

   

6. 最好將剩米飯倒入鍋中，用鏟子翻拌均勻，煮1分鐘左右，然後撒上一些蔥花可以關火盛盤了。

   

7. 成品！