從營養師那學來的雜糧飯配方
用料 黑米 0.5杯 燕麥 1杯 糙米 1杯 大米 1杯
從營養師那學來的雜糧飯配方的做法
- 取黑米半杯(黑米煮完後，顏色特別好看，一點點黑米就能染紅一整鍋飯喲）
- 取一杯燕麥，加入碗中，倒入清水浸泡一會，把水倒掉。
- 再次加入清水，浸泡八小時。水一定要多放沒過米多一些。米會吸入很多水分。
- 我一般前一天泡米第二天做，這是泡完的效果，好看吧
- 取一杯糙米，一杯大米，加水淘米。
- 將泡好的黑米燕麥，加入剛淘好的大米和糙米中。
- 攪拌均勻。這樣的配比是營養師說的，儘量多的吃粗糧，少放大米，最初大米與粗糧的比例是1:1，之後就逐漸減少大米的攝入。
- 將米和水同時放入電飯鍋中，看水量的多少，用手指甲兒抵住米，水正好在食指第一指節下方一點點。就可以了。(2厘米左右)
- 電飯鍋自動跳閘後，先不要著急開蓋，多燜一會兒。不容易嘎巴鍋。
- 細節大圖，好看吧，這些紅色都是黑米的功勞，黑米上色還軟糯。燕麥的口感是很有嚼勁的，咬一口就會爆開的香。好看又好咽的雜糧飯你值得嘗一嘗喲
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