清新治癒系—芒果慕斯蛋糕

2022-11-08 18:13 辰闊 6056

再鋪上一層蛋糕胚

再倒入剩下的芒果慕斯糊，蓋上保鮮膜放冰箱冷凍30分鐘。

再取100克的芒果泥加入100克的礦泉水再加入5克泡軟的吉利丁，微微加熱攪拌均勻，涼涼。

倒入剛才做好的慕斯蛋糕上面，輕微晃動幾下，把鏡面部分晃平，蓋上保鮮膜放入冰箱裡冷藏5個小時以上。（我冷藏一夜，第天上午脫模的）

取出做好的蛋糕，用吹風機把模具吹一圈，輕輕脫模。

放到案板上，切塊。

切成自己喜歡的大小。

表面擠上奶油，放點水果裝飾一下，表面裝飾根據自己喜好開動腦筋隨意裝飾成自己喜歡的樣子。

小貼士芒果泥和奶油的比例沒有局限性，喜歡芒果為濃的就多放芒果泥，少放奶油，喜歡奶香味濃郁的就多放奶油，少放芒果泥，總量不變即可。

文章來源：下廚房

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