美食
香菇糯米燒麥
小貼士 原配方里用的是白鬍椒，但是我們武漢的燒麥都是黑胡椒的，所以我就改了，如果你不喜歡黑胡椒的味道，也可以用白鬍椒哦…(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
這個麵糰是很軟的，含水量很高，所以擀皮的時候一定要沾麵粉才不會粘在檯面上。
如果喜歡糯米一顆一顆的口感，蒸糯米的時候把糯米倒在蒸籠布上蒸，糯米會偏硬一點，我家裡沒有，所以用碗蒸的。
這個餡兒差不多可以包兩份皮的量，如果家裡人少，餡兒可以減半。
文章來源：下廚房
