滋陰潤肺—蘿蔔排骨湯

用料   排骨 2根 蘿蔔 半根 蔥 適量 料酒 兩勺 薑片 若干 鹽 適量

滋陰潤肺—蘿蔔排骨湯的做法  

1. 冷水加生薑加料酒，排骨焯水

   

2. 沖洗乾淨瀝干備用

   

3. 備好其他輔料：生薑片和蘿蔔

   

4. 熱水下鍋，大火燒開，中小火慢燉，中途加入鹽，最後加入蔥花，關火，不急的話建議燜一會，湯會更濃郁哦！                                小秘訣：加幾滴白醋，排骨會更容易煮爛。         （懶人秘訣：全部放入電飯鍋煮）

   

5. 燉的時間要久一點，湯色變白變濃郁即可