黑鑽石紋貝果🥯

貝果放入每面煮15秒。撈出時候一定要瀝乾貝果表面水分再放在烤盤中。注意：不要煮太久，我每面煮了30秒，烤出來皮就比較厚，吃起來韌勁太大，還是15秒比較合適，也更容易出鑽石紋。

送入預熱好的烤箱，烘烤16-18分鐘即可。烤完取出馬上丟入速凍或者冷藏，冷卻了就會有鑽石紋了～只要溫差夠大，表面就會裂開。

不過我還是覺得沒有鑽石紋的貝果更好吃…這個實在費🦷。

這是手機圖～天不熱的時候 冷了也會有很強烈的鑽石紋 這是後來做的煮15秒 表皮薄

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