農家香蔥花捲，掌握1個技巧，出層多、蔥花翠綠不變色，越嚼越香
2023-04-15 影墨 7557
7.然後稍微扯長，反過來，中間再放一根筷子，對摺過去，把這個面劑稍微再擰兩下。
8.放在底端，用筷子稍微用力壓一下，抽出筷子，咱們的花捲就做好了。
9.現在我們再來做第二種花型，把這個面排排氣，咱們第二種花捲這個時候是不疊起來的，咱們把它捲起來。
10.把這裡的收口處捏緊了，然後從中間切斷，注意頂部的時候不要切開。
11.把切面朝上，然後左右交替疊起來，把這個收口的地方捏一捏。
12.接下來盤起來就行了，小尾巴塞在下面，這樣一個胚子就做好了。
13.都做好之後咱們把它放在篦子裡，先餳上10分鐘，現在已經餳好了，咱們大火燒開蒸上15分鐘，燜5分鐘出鍋。
14.這兩種做花捲的方式都特別簡單，看看咱們這個層次出來也特別漂亮，輕輕鬆鬆出千層，大家在蒸花捲的時候一定要注意下，就是我們在拌小蔥的時候，提前放上一些鹼面或者小蘇打，這樣蒸出來的花捲特別的翠綠好看，這個蔥不會變色，還有不會擰花捲的朋友也可以看看我們今天的教程，特別簡單實用。
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