學麵食離不開油酥，分享3種做法，烙餅做點心烤燒餅全都用得上
2023-04-17 影墨 6747原標題：學麵食離不開油酥，分享3種做法，烙餅做點心烤燒餅全都用得上
學麵食離不開油酥，分享3種做法，烙餅做點心烤燒餅全都用得上。最近我做的麵食比較多，就有很多朋友問我油酥是啥，今天就詳細給大家分享三種油酥做法，做麵食的時候，油酥是必不可少的。
準備食材：
普通麵粉、食用油、五香粉、鹽
具體做法：
1.這是50g麵粉，在麵粉裡面加上60g的涼油，攪勻就行了，這個油酥就是涼油酥，一般我們做酥餅的時候會用到。
2.現在咱們再來分享第二種炒的油酥，鍋裡面倒上100g的食用油，油燒到微熱的時候放上50g的麵粉，全程開小火把麵粉炒熟炒香就可以出鍋了。
3.這樣咱們第二種油酥就做好了。
4.現在我們再來分享第三種方法，這是50g的麵粉，放一勺五香粉，一勺鹽，直接把燒熱的油澆上去，邊倒邊攪拌。
5.這三種油酥都做好了，我們看一下都有啥特點，這是第一種做好的干油酥，直接用涼油攪拌，這種油酥比較粘稠，非常適合做一些酥皮點心。
6.這是第二種油酥，咱們是直接炒熟，它味道特別的香，非常適合來做一些火燒燒餅之類的，它起酥和起層的效果特別的棒。
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