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做玫瑰花酥餅加上它,放3天都不會硬,皮酥餡鮮,怎麼吃都不膩~

2023-05-03 13:03     言諾     8535

8、搓油酥要有耐心。手法就是用手掌在向前推。

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9、搓搓

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10、哇,是不是越來越漂亮。

11、搓好

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12、揉成團。

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13、蓋好。

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14、麵包機裡面的水油皮取出,手掌按壓成周邊薄中間厚的餅。

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15、油酥放上。(建議在放之前再搓十幾下,油酥喜歡手掌的溫度)

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16、拿起來包個大包子。

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17、收口要嚴實,否則就跑酥了。

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18、再次用手掌將上面的麵糰由中間向外圍按壓,保證油酥可以到達邊緣。

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19、然後用擀麵杖由中間向兩邊擀開。

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20、基本上還是方形的哈。而且透過水油皮可以看到油酥在裡面均勻分布。

21、將一個長邊擀薄,捲起。

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22、要卷的兩邊對齊。

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文章來源:熱點網
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