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這個餅外面8塊錢一斤，秘制配方公開，柔軟又起層，比麵包好吃~
這個餅外面8塊錢一斤，秘制配方公開，柔軟又起層，比麵包好吃。一說起糕點，大家肯定會想起來蛋糕、麵包等西式糕點，其實咱們也有自己傳統的糕點，老婆餅就是其中一個十分知名的代表。有粉絲朋友私信說想吃沒有老婆的老婆餅，今天咱們就做個老婆餅，解一下這位朋友的相思愁。
準備食材：
普通麵粉、白糖、玉米油、溫水、清水、糯米粉、白芝麻
具體做法：
1.首先我們先和老婆餅的麵皮，普通麵粉150g，20g白糖，15g玉米油，用45毫升左右的溫水和面，攪拌成面絮狀，揉成一個光滑偏軟的麵糰，密封餳面一個小時。
2.做這個餅少不了油酥，這個也是起層的關鍵，在150g麵粉里倒入75g玉米油，團成一個油酥麵糰備用。
3.現在我們做老婆餅的餡料，鍋中倒入200毫升的清水，40g白糖，30毫升食用油，開小火將白糖融化，然後倒入150g左右的糯米粉，糯米粉成團後撒上白芝麻增香，這樣甜甜蜜蜜的餡料就做好了。
4.都做好之後我們先把糯米餡料滾成長筒，下劑子。
5.然後再分別把麵皮和油酥也切成同樣大小劑子。
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文章來源：熱點網
