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這個餅外面8塊錢一斤，秘制配方公開，柔軟又起層，比麵包好吃~
6.先取一個麵皮的劑子向里揉勻，按成一張四周薄中間厚的餅皮，中間包裹上一個油酥餡料，收口。
7.然後按扁，擀成牛舌狀，再捲起來，重複這個步驟反覆三次。
8.團成一個圓球備用。
9.都做好之後我們取出做好的劑子，擀成餅皮，中間包入糯米糰，收口處捏緊。
10.這樣一個完整的胚子就做好了。
11.胚子做好之後按扁，擀成牛舌狀，然後放入烤盤裡，刷一層食用油，撒白芝麻增香，表面劃幾刀有助於出層。
12.最後放入預熱好的烤箱內，180度中層烤30分鐘就可以了。
13.做老婆餅一定要把麵糰餳到位，麵糰餳好之後不用揉避免起筋，而且一定要開酥，這樣做好的老婆餅外脆里軟，層次分明，吃起來甜甜蜜蜜。
文章來源：熱點網
