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天冷，蘋果別直接吃了，加上2個雞蛋做餅，一次做10個，不夠吃~
烹飪技巧：
1、蘋果切細，這樣蛋糕的口感會更好。蘋果丁切好後馬上放白砂糖腌制，否則蘋果丁容易氧化變色。加入白糖可以讓蘋果中多餘的水分被擠出來，適合和面，這樣蘋果會更入味；
2.將切好的蘋果腌15-20分鐘。沒過多久。加麵粉的時候，一次不要加太多，否則麵糰會太干。慢慢調整到酸奶般的稠度。賽杰特；3、煎小蛋糕，可以用不粘鍋，也可以用電鍋。蛋糕的大小也可以根據個人喜好定製。你可以在一個鍋里一次煎幾個小蛋糕。一起炒可以省時間，油也不需要刷太多。太多了，只薄薄一層，這樣炸出來的餅才軟而不脆，這樣表面金黃就出鍋了。
天冷，我經常在家做這些蘋果蛋卷，每次做10個都不夠。如果你也覺得這個蘋果煎蛋的做法還不錯，請收藏學習，或者分享給需要的人吧！
文章來源：熱點網
