美食
可可雙色饅頭，可可雙色饅頭製作方法~
其實做這個雙色饅頭也簡單，無非是取一半的麵糰和成可可色。但是注意麵糰一定要揉勻，這樣色澤才會勻稱漂亮。
可可生麵糰的顏色是淺褐色的，看起來顏色並不深，但是蒸熟之後就是深褐色了。這樣做出的饅頭色澤很美麗，但是吃起來可可味道並不重。所以不喜歡可可味道的同學也不必擔心。或者，你乾脆把可可粉換成其它的色彩好了，比如用南瓜做成黃色的，或者紫薯做成紫色的，或者菠菜汁兌成綠色的，等等等等。
主料：麵粉300g，溫水150g
配料：可可粉10g，酵母3g
1.酵母放入溫水中化開成為酵母水
2.加入麵粉，用筷子將麵粉和成雪花狀
3.揉成光滑的麵糰
4.將麵糰分成兩等份
5.取其中一份加入可可粉
6.揉勻成為可可麵糰
7.白麵糰和可可麵糰分別放入一個容器中發酵至原來的2-3倍大
8.發酵好的麵糰取出，揉光滑
9.兩個麵糰都擀成長方形，疊放在一起
10.順著長邊捲起來
11.切成小饅頭
12.放入蒸屜中，進行二次餳發，待饅頭略微漲大之後，蓋蓋，大火蒸開，轉中火蒸15分鐘即可。
未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀
文章來源：熱點網
