夏天熱火氣大，常吃5道清爽的素菜，消暑降火氣，舒服過夏
2023-06-13 影墨 10312原標題：夏天熱火氣大，常吃5道清爽的素菜，消暑降火氣，舒服過夏
導語：夏天熱火氣大，常吃5道清爽的素菜，消暑降火氣，舒服過夏
夏天氣溫很高，飲食上要及時調整，別一直吃大魚大肉，當心引起上火。建議多吃些素食，對身體更有益。
夏天熱火氣大，常吃5道清爽的素菜，消暑降火氣，舒服過夏！快來看看吧，感興趣的話照著做。
一、海帶冬瓜玉米湯
做法：
海帶浸泡一段時間，泡發後清洗乾淨，切成小塊，也可以綁成海帶結，這樣處理更美觀，能提高食慾。
新鮮玉米沖洗乾淨，切成小段。冬瓜去皮去內瓤，沖洗一下，切成小塊。薑絲、蔥花準備好。
鍋內加油，燒熱後倒入薑絲爆香，再倒入海帶翻炒，炒一分鐘。
接著加入適量清水，放入玉米段，大火煮開，再轉中小火煮十分鐘。
煮好後，放入冬瓜塊，再繼續煮五分鐘。最後加鹽、胡椒粉調味，放入蔥花即可食用。
二、秋葵蒸土豆
做法：
土豆去皮洗凈，切成薄片，放進蒸鍋內，大火蒸十幾分鐘，蒸到土豆完全熟透。
秋葵清洗乾淨，開水入鍋煮兩分鐘，煮好後撈出放一邊晾涼。
土豆蒸好後，用勺子或者別的工具壓成泥狀，再加入少許鹽、胡椒粉攪拌均勻。
秋葵切成小塊，放進小碗內碼好，堆在碗壁上，再填入土豆泥，裝好後壓瓷實。
鍋內加生抽、蚝油、清水，煮熱後倒入澱粉水勾芡。
最後將秋葵土豆泥倒扣在盤內，再澆上芡汁，就可以端上桌食用了。
三、番茄炒絲瓜
做法：
番茄清洗乾淨，切成小塊。絲瓜去皮洗凈，切成滾刀塊。蔥洗凈，切成蔥花。
鍋內加油，燒熱後放入蔥白爆香，再倒入番茄翻炒，炒半分鐘。
接著倒入絲瓜翻炒，炒到食材斷生。如果炒制期間太乾了，可以淋少許水進去。
最後加入鹽、雞精翻炒均勻，就可以盛出食用了。
四、芹菜百合炒腰果
做法：
芹菜去掉根部和葉子，清洗乾淨，葉子新鮮的話不要扔掉，可以留著做餅或者做窩窩頭，都很好吃。
處理好後，斜刀將芹菜切成小段。新鮮百合分成一片一片，清洗乾淨。
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