天熱沒胃口，試試這5道菜，解饞開胃做法簡單，照著做吃飯香
2023-06-15 影墨 16201原標題：天熱沒胃口，試試這5道菜，解饞開胃做法簡單，照著做吃飯香
導語：天熱沒胃口，試試這5道菜，解饞開胃做法簡單，照著做吃飯香
天氣越來越熱了，實在沒啥胃口吃飯，但不吃又餓得慌，太難辦了。相信你也經常這樣，那麼天熱沒胃口，不如試試這5道菜，解饞開胃做法簡單，照著做吃飯香！
這些家常菜有葷有素，要麼麻辣鮮香，要麼酸甜爽口，感興趣的話收藏起來，不知道吃啥的時候看著做。
一、燒雞公煲
做法：
準備幾個雞腿，清洗後剁成小塊。洋蔥去掉兩頭和外皮，沖洗一下切成小塊。青椒塊、蒜片、干辣椒段準備好。
雞塊倒進鍋內，加入適量清水，倒入一勺料酒，大火煮出浮沫，用勺子快速撇凈。處理乾淨後瀝干水分。
另起鍋加油，燒熱後放入蒜片爆香，再倒入雞公煲調料翻炒均勻，炒出香味。
接著倒入雞塊翻炒均勻，加入適量清水，蓋上蓋子小火煮十五分鐘。
最後放入洋蔥、青椒、干辣椒翻炒片刻，再加入白糖翻炒均勻，就可以出鍋了。
二、酸菜藤椒魚
做法：
酸菜放進大碗中，加入清水，浸泡五分鐘。巴沙魚沖洗一下，切成小塊，也可以用別的魚肉。切好後加料酒抓拌均勻，腌制五分鐘。
酸菜清洗兩遍，擠干水分，再切成小條。大蔥洗凈，切成細絲。
鍋內加油，燒熱後放入薑絲爆鍋，再倒入酸菜翻炒，炒兩分鐘。
接著放入小米椒圈、藤椒汁翻炒均勻，再倒入適量清水，可以沒過酸菜的量。
大火煮開，再繼續煮五分鐘。時間到後，放入魚片，最好一片一片放，煮到變色，就可以出鍋了。
三、熗拌藕片
做法：
蓮藕去皮洗凈，切成薄片。切好後清洗兩遍，去除澱粉。胡蘿蔔去皮洗凈，切成薄片。
鍋內加水，煮開後倒入藕片、胡蘿蔔片，藕片煮到半透明的狀態。
煮好後撈出瀝干水分，再加入鹽、白糖、白米醋攪拌均勻，腌制十分鐘。
最後放入薑末、蒜末、花椒粒、干辣椒段，倒入熱油激發出香味，拌均勻就可以裝盤了。
四、宮保雞丁
做法：
雞胸肉沖洗乾淨，切成小丁，加入鹽、雞精、澱粉抓拌均勻，腌制一會兒。
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