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發麵餅想要多層有訣竅，掌握這2步，層次分明，柔軟又酥脆
6.用這部分餅皮包住整個捲起的餅胚。
7.擀成一張稍厚點的餅胚，這樣一個千層餅的胚子就做出來了。
8.電餅鐺預熱好之後刷油，放入餅胚，表面撒少許水分，再撒點黑芝麻，蓋上蓋子烙大概3分鐘左右翻面，再烙兩分鐘，烙至像這樣按壓可以快速回彈，表面金黃就可以出鍋了。
9.做好的發麵油鹽千層餅表皮非常酥脆，內里柔軟又多層，口感非常好，用這種方法做出來的千層餅是不是特別簡單，喜歡就自己在家試試吧。
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文章來源：搜狐
