簡單快手的10種家常菜做法，美味下飯，家人都愛吃，上桌也很好看

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簡單快手的10種家常菜做法，美味下飯，家人都愛吃，上桌也很好看。今天給大家分享十道人氣很高的家常菜，簡單零難度，廚房小白也可以做，食材簡單，比外賣還要快，關鍵是更加的營養，趕快和我一起學起來吧！

TOP1：酸辣土豆絲

第一步：土豆青紅椒先切成絲備用，起鍋燒水，然後放食用油和白醋，把土豆絲放進去焯一下水，撈出控干水分。

第二步：起鍋燒油，先放干辣椒段炒香，再放入青紅椒絲，土豆絲，開大火翻炒均勻，接下來開始調味，加食鹽，陳醋，再次大火翻炒均勻即可出鍋。

TOP2：澆汁豆腐

第一步：豆腐先切成小塊，起鍋燒油，放入豆腐炸至金黃酥脆後撈出控油，鍋中留底油，放入蔥薑末和一大勺燒烤料，先炒出紅油。

第二步：然後放入一勺生抽，少許的素蚝油，少許食鹽、白糖、清水煮開，勾點薄芡熬至湯汁濃稠後關火。

第三步：豆腐放入碗中，加入蔥薑末，白芝麻，淋入煮好的料汁，最後撒點香菜和小米椒即可。

TOP3：白菜豆腐煲

第一步：準備一塊老豆腐切塊放盤裡，起鍋澆油，放入老豆腐煎至兩面金黃後盛出備用。

第二步：碗中加入切好的蔥薑末，小米椒，一勺生抽，一勺老抽，一勺素蚝油，再放少許食鹽，一勺味精，半勺白糖，適量的清水，用筷子攪拌均勻。

第三步：砂鍋底部鋪一層白菜，香菇，豆腐，倒入調好的料汁，蓋上蓋子煮五分鐘左右，最後撒點蔥花即可。

TOP4：地三鮮

第一步：土豆先去皮，茄子和辣椒分別切成滾刀塊，起鍋燒油，然後放入土豆和茄子，炸至金黃之後撈出控油，辣椒也稍微炸一下。

第二步：再次起鍋燒油，油熱之後先將蒜末放入炒香，然後再把土豆、茄子和辣椒放進去，加入食鹽、白糖和味精調味翻炒均勻。

第三步：出鍋之前勾點薄芡，翻炒均勻就可以了。

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