夏補鉀，身不乏，建議：伏天多吃5種高鉀菜，手腳有勁精神足

原標題：夏補鉀，身不乏，建議：伏天多吃5種高鉀菜，手腳有勁精神足

導語：夏補鉀，身不乏，建議：伏天多吃5種高鉀菜，手腳有勁精神足

進入三伏天，果然特別熱，坐著不動都在不停出汗，晚上睡個覺總被熱醒，太難熬了，這種天氣，別只知道喝水，還要及時補充鉀元素，多吃高鉀菜，避免出現乏力、沒精神的情況。

老話說，「夏補鉀，身不乏」，建議：伏天多吃5種高鉀菜，手腳有勁精神足！快來看看吧，感興趣的話照著做，助你安穩度過三伏天。

一、豇豆

推薦食譜：豇豆炒肉末

豇豆清洗乾淨，切成小丁。五花肉沖洗乾淨，去掉豬皮，剁成肉末。這道菜我還搭配了香菇，吃起來更香，洗凈後切成小丁。蒜末、小米椒圈準備好，怕吃辣就不用辣椒。

鍋內加油，燒熱後倒入肉末，快速炒散，再放入蒜末翻炒，炒出香味。

然後加入胡椒粉、生抽、老抽翻炒均勻，再倒入豇豆、香菇翻炒，炒一分鐘。

接著加少許水，蓋上蓋子燜幾分鐘，至豇豆熟，再加入鹽、雞精、小米椒圈，快速翻炒片刻，就可以出鍋了。

二、毛豆

推薦食譜：青椒炒毛豆

毛豆去掉外殼，剝好後加水抓洗，洗凈後待用。線椒洗凈，切成小圈，也可以用青椒，切成小丁。胡蘿蔔去皮洗凈，切成小丁。蒜片、薑絲、蔥花準備好，喜歡吃這些輔料的話，可以都切成末狀。

鍋內加油，燒熱後倒入蔥姜蒜爆香，再倒入毛豆翻炒，炒兩分鐘。

然後加入胡蘿蔔繼續翻炒，炒到毛豆斷生，再加入生抽翻炒均勻。

接著倒入線椒圈、鹽翻炒，炒到胡蘿蔔斷生，就可以出鍋了，簡簡單單卻很好吃，快嘗嘗。

三、豌豆

推薦食譜：豌豆藕丁炒臘肉

豌豆剝好，沖洗乾淨。蓮藕去皮洗凈，切成小丁，清洗兩遍，去掉澱粉。臘肉清洗乾淨。沒有臘肉的話，可以用臘腸。

鍋內加水，煮開後倒入豌豆，煮一分鐘撈出，再將臘肉放進去，煮十分鐘，煮好後切成小丁，這樣處理可以去除部分鹹味，口感也更好，若是臘腸待會兒直接炒就行。

鍋內加油，燒熱後倒入臘肉翻炒，大約一分鐘，再倒入藕丁翻炒，炒兩分鐘。

接著倒豌豆翻炒，炒到斷生，再加入少許鹽調味。

最後加入少許澱粉水芶薄芡，翻炒均勻就可以出鍋了。

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