雞蛋請靠邊，原來西紅柿和它更配！酸酸的、脆脆的，靈魂是湯汁拌飯

原標題：雞蛋請靠邊，原來西紅柿和它更配！酸酸的、脆脆的，靈魂是湯汁拌飯

你知道嗎？西紅柿剛被發現時，因為長的很是嬌艷，而被誤認為有毒，故還有一個別稱——狼桃，很長一段時間裡一直被作為觀賞植物存在，直到某個畫家對其寫生作畫時，實在沒忍住西紅柿的誘惑，就「冒險」吃了一口，然而躺在床上等死的畫家居然一點事也沒有，於是西紅柿無毒可以吃的消息傳遍了世界。

西紅柿剛到中國時也是一種觀賞植物，直到19世紀後期才開始被食用，酸酸微甜的味道，很是勾引人的食慾，所以很快就成了餐桌上的寵兒。

最經典、最能征服全世界的吃法就是我們的西紅柿炒雞蛋，除了肉蛋和西紅柿很搭以外，一些蔬菜和西紅柿也是絕配，比如前段時間我分享的西紅柿炒花菜、炒西葫蘆、炒絲瓜、炒毛豆等等都很開胃下飯。

今天繼續分享一個吃法，利用西紅柿和娃娃菜做搭配烹制一個下飯菜，酸甜酸甜的，娃娃菜脆脆的十分開胃，最爽的還是最後的湯汁來泡米飯，再來兩碗也能吃完，此菜一上桌，就是不愛吃蔬菜的小朋友也會愛上它，吃到碗底都舔乾淨。

——西紅柿炒娃娃菜—— 食材準備：西紅柿2個，娃娃菜兩顆，番茄醬半勺，蔥蒜，生抽，食鹽，食用油，雞精，蔥花，澱粉水

第一步：準備2個西紅柿，用刀在西紅柿的頂部切一個十字口，而後用一隻筷子插入底部，打開燃氣灶烤一烤，而後就可以輕鬆揭掉皮，注意西紅柿一定要切口，否則直接烤會炸開。而後將去皮的西紅柿切成小丁備用。

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