5月，遇到這菜抓緊吃，全身是寶，卻常被人「嫌棄」，現在正當季

4. 包餃子和煮制：取適量餃子皮，放入適量餡料，包成餃子。鍋中加水燒開，放入餃子，煮至餃子浮起並煮熟，撈出即可食用。

灰灰菜豬肉餡餃子，餡料鮮美，灰灰菜的清香與豬肉的鮮香相融合，讓人食慾大增。

烹飪小貼士：

儘管灰灰菜營養豐富，但也有一些需要注意的飲食禁忌。首先，灰灰菜性涼，脾胃虛寒者不宜多食，以免引起胃寒腹瀉。其次，灰灰菜中的草酸含量較高，腎結石患者應適量食用。最後，灰灰菜在烹飪前一定要充分清洗乾淨，並且焯水處理，以去除其中的草酸和其他雜質，保證食用安全。最後，對灰灰菜過敏的人群不要食用，灰灰菜屬於光感性植物，不宜大量食用，且食用後不宜曬太陽，可能會引起或加重皮膚腫痛的不適。

【個人觀點，僅供參考！本文由「秀廚娘」原創，文章和圖片均有版權，未經允許，請勿抄襲、刪改、盜用，侵權必究！】