「通便大王」，不是香蕉而是它，夏天要常吃，清熱消暑，排毒通便

3. 煎涼粉：在鍋中加入適量食用油，油熱後將切好的紅薯涼粉塊放入鍋中，用中小火煎至每塊涼粉的表皮呈現金黃色，關火，裝入盤中。

4. 加入料汁：將剁碎的大蒜和切段的韭菜放入盛有涼粉的盤中，將調好的料汁倒入，與紅薯涼粉、蒜粒和韭菜段一同翻拌均勻，使每塊涼粉都均勻裹上料汁，即可上桌食用。

這道炒燜子不僅美味，還富含膳食纖維和多種營養成分，具有很好的通便效果。紅薯涼粉在煎制過程中外皮金黃酥脆，內里柔軟Q彈，口感豐富。搭配上蒜香和韭菜的鮮香，再加上芝麻醬的濃郁，整個菜肴香味四溢，令人食慾大開。

在炎熱的夏天，吃上一盤這樣的炒燜子，不僅可以享受美食的樂趣，還能幫助身體清熱消暑，排毒清腸，帶來全身的輕鬆和舒暢。這個食譜簡單易做，非常適合家庭日常餐桌，特別是對於有便秘困擾的人群，更是不可多得的佳肴。

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