立秋後，這6種蔬菜再貴也要買，農藥殘留為「0」，大人孩子放心吃

推薦食譜：蓮藕排骨湯

食材：蓮藕、排骨、生薑、蔥、鹽。

詳細步驟：

1. 排骨洗凈焯水，蓮藕去皮切厚片。

2. 鍋中加水，放入焯水的排骨、蓮藕、生薑，蔥，煮沸後，轉小火煮1小時，加入鹽調味，繼續煮10分鐘，即可。

五、土豆

土豆是秋冬季節的主食之一，富含澱粉和纖維，能為身體提供足夠的能量，同時也是非常好的減肥食品。

推薦食譜：土豆燉牛腩

食材：土豆、牛肉、生抽、老抽、糖、蔥、姜、八角，鹽。

詳細做法如下：

1. 牛肉切塊，焯水去腥，土豆去皮切塊。

2. 鍋中加油，爆香蔥、姜、八角，加入牛肉翻炒，再加入生抽、老抽、糖，翻炒均勻。加入適量水，大火煮開後，中小火燉至牛肉軟爛。

3. 加入土豆，加如鹽，繼續燉，燉至土豆軟爛，收汁即可。

六、茼蒿

茼蒿是一種極富營養的綠色蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質，具有清熱解毒、利尿消腫的功效。

推薦食譜：清炒茼蒿

食材：茼蒿、蒜、鹽、食用油。

詳細步驟如下：

1. 茼蒿洗凈，切段。

2. 蒜切成蒜蓉，鍋中加油，放入蒜蓉煸香。加入茼蒿翻炒，最後加鹽調味，炒勻後盛出即可。

立秋後，蔬菜市場上各類新鮮蔬菜應運而生，以上六種無農藥殘留的蔬菜，不僅營養豐富，而且做法簡單，適合家庭食用。雖然價格可能會稍貴，但為健康投資，絕對是值得的。讓我們在這個豐收的季節里，享受美味的同時，也為身體注入更多的營養！

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