柿子蘋果靠邊站，秋天多吃此果，一護肝、二養心、三健脾，別錯過

三、自製山楂糕

食材：新鮮山楂500克，冰糖200克，吉利丁片1片，清水適量

具體做法：

1. 山楂洗凈去核，放入鍋中加清水煮軟，煮好後用料理機打成山楂泥。

2. 將打好的山楂泥倒入鍋中，加入冰糖，小火慢慢熬煮，直到水分收干，山楂泥變得濃稠；吉利丁片用冷水泡軟後加入山楂泥中，攪拌均勻，待吉利丁完全融化後，關火。

3. 將山楂泥倒入模具中，待其冷卻後放入冰箱冷藏2小時左右，凝固成型後切塊食用。

山楂糕是傳統的秋季小吃，酸甜軟糯，既能開胃健脾，又有助於消化。自製山楂糕健康無添加，口感細膩，冷藏後的口感更為清爽，是一道非常受歡迎的家庭自製甜點。

秋天是豐收的季節，也是注重養生的好時機。山楂作為一種既美味又具有多重保健功效的水果，非常適合在這個季節食用。在這個秋天，讓我們多吃一些這個「黃金果」，享受健康與美味的完美結合。

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