吃10個蘋果不如吃它1斤！天然「潤肺高手」，消食化痰、潤肺養顏

隨著秋冬季節的到來，空氣逐漸變得乾燥、寒冷，人體容易感到喉嚨干癢、咳嗽、上火。此時，大家在飲食上更應注重滋潤、潤肺，以幫助抵禦乾燥氣候對呼吸系統的影響。而在這個季節，正當時令的水果之一——金桔，便被譽為天然的「潤肺高手」。

金桔果肉鮮嫩，汁液充沛，含有豐富的維生素C、膳食纖維和天然揮髮油等成分，具有潤肺止咳、消食化痰、清新口氣的功效。它含有的維生素C和抗氧化成分有助於增強免疫力，幫助抵禦外來病菌的侵襲。另外，金桔的果皮也非常珍貴，富含果膠和揮髮油，不僅能增加香氣，還有很好的止咳平喘作用。尤其是在天氣乾燥時適量食用金桔，可有效滋潤喉嚨，緩解不適。下面，我們就為大家介紹幾款用金桔製作的美味食療方，幫助大家在秋冬季節滋陰潤肺、保護健康。

食譜一：黃桃金桔銀耳羹

材料：金桔：6-8顆，黃桃罐頭：100克，銀耳：10克（泡發後撕成小朵），枸杞：適量，冰糖：適量，清水：500毫升

詳細步驟：

1. 將銀耳泡發，泡發後撕成小朵備用；將金桔洗凈，對半切開，去籽。

2. 取一鍋，加入清水，放入泡發的銀耳，煮沸後轉小火煮30分鐘，煮至銀耳軟糯出膠，加入金桔和黃桃罐頭，繼續煮5-10分鐘。

3. 加入冰糖調味，再加入枸杞，煮3-5分鐘即可關火，裝入碗中，可以熱食或冷食。

這道甜羹質地軟滑，甜而不膩。銀耳的潤滑配上金桔的酸甜，使得口感層次豐富。同時，黃桃罐頭和枸杞也增加了營養與顏色，讓這道羹更具視覺與味覺的雙重享受。它不僅是秋冬潤肺的良品，更適合作為日常的甜品，老少皆宜。

食譜二：蘿蔔金桔冰糖燉秋梨

材料：秋梨：1個，金桔：6顆，白蘿蔔：50克，冰糖：適量，清水：400毫升

做法如下：

1. 將秋梨洗凈去皮，對半切開，去核後切成塊，金桔洗凈，對半切開去籽，白蘿蔔去皮切片備用。

2. 將秋梨塊、金桔、白蘿蔔片一起放入燉盅中，加入清水，加入適量冰糖，攪拌均勻後，蓋上燉盅蓋，將燉盅放入蒸鍋，隔水燉煮約1小時，至食材軟爛、湯汁清甜，燉好後即可取出享用。

這道燉梨湯融合了秋梨的清甜、金桔的清香、白蘿蔔的淡雅，再加上冰糖的溫潤，喝一口，喉嚨瞬間感到清爽滋潤。金桔的酸甜中和了白蘿蔔的味道，使得整體口感更加豐富。適合喉嚨干癢、咳嗽的人食用，也是秋冬養生的一款經典食療方。

食譜三：糖漬金桔

材料：金桔：200克，白砂糖：100克，蜂蜜：50克，清水：適量

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