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天冷蘑菇這樣做才好吃，成本不到10元，薄皮大餡，每次至少吃5張
隨著冬日的寒風漸起，我們的餐桌也需要一些溫暖而美味的食物來慰藉心靈。今天，我要為大家推薦一道我家天冷時常吃的美食——蘑菇餡料餡餅。別看它沒放肉，但吃起來卻比肉還要香，每次做出來，我家人至少要吃上5張才過癮！
準備食材：
蘑菇、普通麵粉、熱水、鹽、胡蘿蔔、青椒、生抽、素蚝油、五香粉、香油、食用油
具體做法：
1.大家好，今天買菜看到蘑菇特別新鮮，買一朵大號的，這次分享給很多朋友沒有試過的蘑菇吃法，蘑菇一朵朵掰成小塊，再好好清洗一下。
2.先準備面的部分，400克麵粉用80度以上的熱水來燙麵，大約需要230毫升，邊加邊攪拌，像這種面絮狀以後，開始下手揉面，揉成一個光滑偏軟一點的麵糰，蓋上蓋子醒面20分鐘。
3.準備一鍋開水，加一勺鹽，把蘑菇下鍋焯水兩分鐘左右，這樣既能去除菌類食物的異味，也能減少烙制的時間。
4.然後撈出來稍微放溫，把水分擠干，再切成小碎丁。
5.一根洗凈的胡蘿蔔切成碎末，一個青椒去籽以後切成丁。
6.再來調一下餡料，加入生抽、素蚝油、五香粉、適量的鹽、一點點香油增香，然後攪拌均勻，咱們的餡料就調好了。
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文章來源：搜狐
