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天冷了我家常備這種小菜，不炒不用燉，酸脆開胃，告別各種沒胃口
7.準備50克大蒜切成片，30克生薑切成絲，適量的小米辣切成圈備用。
8.晾乾的這些蔬菜裝在無水無油的盆子裡，切好的姜蒜小米辣放進來，放涼的料汁也倒進來，撒上適量的熟芝麻，直接下手抓拌均勻，然後裝在一個乾淨沒有生水生油的容器里，最後再加入一瓶蓋高度白酒封口，蓋上蓋子密封保存。
9.第二天就可以吃了，時間越久越入味，這種腌制方法可以密封保存三個月不壞，三種食材的口感都是酸脆爽口，早晨起床吃飯沒胃口，盛出一小盤來配白粥、麵條、油條，特別下飯。
文章來源：搜狐
