地瓜這吃法真過癮，不加水不放油，手一搓就搞定，比花捲饅頭簡單

在這個美食遍地的時代，我們總是在尋找那些既簡單又美味的食物。今天，我要給大家介紹一款讓人慾罷不能的地瓜新吃法——地瓜條。這款地瓜條不僅做法簡單，而且口感絕佳，絕對能讓你大呼過癮！

準備食材：

紅薯、白糖、酵母粉、普通麵粉、熟芝麻

具體做法：

1.大家好，今天用地瓜做個好吃的，不用任何複雜的手法，比饅頭和花捲都要簡單。地瓜去皮以後切成片，今天用到的地瓜是300克，涼水放進蒸鍋，水開後大火蒸15分鐘。

2.蒸好以後取出來倒在大碗里，這種黃色的地瓜特別甜，用叉子壓成細膩的地瓜泥。

3.加入20克白糖，四克酵母粉，一定要確定地瓜泥的溫度不要太燙，攪勻以後分次加入400克麵粉，邊加邊攪拌，攪成面絮狀以後，再加入一把熟芝麻，下手揉成一個中等軟硬的麵糰，大家用的地瓜含水量不同，麵粉的用量也會有區別，加的時候一定要分次來，像這樣就行了，蓋上蓋子發到兩倍大。

4.案板上撒點乾麵粉，發好的面取出來揉一會兒，排出裡面的空氣，然後搓成長條，切成大小均勻的面劑，類似水餃面劑的大小就行了。

5.撒點乾麵粉，用手搓開，防止粘連，取一個切好的面劑，先放在手裡搓幾下，再放案板上，兩手搓成一根長度大約15厘米的長條，這就是一個生胚了，是不是特別簡單。

6.涼水把搓好的長條放進蒸鍋，先不要開火，蓋上蓋子二次醒發十分鐘，然後開火，水開以後中火蒸十分鐘，最後關火燜五分鐘開蓋子，開蓋的瞬間就能聞到濃郁的地瓜香味，用手指按壓一下，感覺很有彈性，就說明熟透了。

7.這樣蒸出來的地瓜條顏色金黃，咬一口濃濃的地瓜香味，不用煎也不油炸，營養又健康的做法，而且發麵的很好消化，特別適合老人和孩子。