「濕氣」最怕這種菜，比吃蘿蔔、白菜還養人，祛濕健脾又開胃

在現代快節奏的生活中，很多人由於飲食不當、缺乏運動等原因，導致體內濕氣積聚。濕氣是中醫理論中的一種病理概念，過多的濕氣會影響脾胃的正常功能，使得消化系統負擔加重，引發體重增加、食欲不振、疲乏無力等問題。因此，日常生活中我們需要通過合理的飲食來健脾祛濕。

在眾多食材中，茴香菜是一種非常適合祛濕的蔬菜。茴香菜具有特殊的芳香氣味，能夠促進消化、增加食慾，有很好的健脾理氣的功效。茴香菜富含膳食纖維、維生素A、維生素C以及礦物質，如鈣、鐵、鎂等成分，能有效促進腸胃蠕動、幫助排除體內多餘濕氣。同時，它的熱量低且富含抗氧化成分，是一種既健康又美味的蔬菜。

下面，給大家推薦三款用茴香菜製作的美味家常菜，不僅能健脾祛濕，還能開胃、滿足味蕾！

推薦食譜一：茴香豬肉餡餃子

食材：茴香菜：300克，豬肉：200克，鹽，醬油，香油，食用油，餃子皮：適量

具體做法：

1. 準備茴香菜：茴香菜洗凈，將茴香切成細末，儘量切碎，方便和豬肉餡融合。

2. 拌餡：將豬肉餡放入碗中，加入少量鹽、醬油攪拌均勻。然後加入切碎的茴香菜末，最後加入少許香油、食用油，繼續攪拌，使餡料均勻入味。

3. 包餃子：取一張餃子皮，中間放適量餡料，對摺包緊，將餃子封口。可以捏出褶皺，保證不露餡。

4. 煮餃子：鍋中燒開水，下入餃子，待餃子浮起，煮熟撈出即可。

茴香豬肉餡餃子色香味俱佳，茴香的清香和豬肉的香嫩相得益彰，入口清香四溢。茴香的獨特氣味不僅能開胃，還能幫助消化，適合腸胃不適、食慾不佳的人士。每周吃一次，既可以滿足口腹之慾，還能達到健脾祛濕的功效。

推薦食譜二：茴香炒芋頭

食材：茴香菜：50克，芋頭：200克，干紅辣椒：2個，大蒜：3瓣，鹽：適量，食用油：適量

詳細做法：

1. 將芋頭去皮，洗凈切厚片，蒸鍋中蒸至八分熟。茴香菜洗凈切段，干紅辣椒切段，大蒜切片。

2.鍋中倒入適量食用油，燒熱後放入干紅辣椒和大蒜片爆香，注意火候不要太大，以免辣椒焦糊。將蒸熟的芋頭放入鍋中，翻炒均勻，加入適量鹽調味。最後加入茴香菜段，快速翻炒至茴香菜斷生即可出鍋。

未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀