美食
西葫蘆別直接下鍋炒，大廚告訴我一個訣竅，口感鮮脆又入味
7.鍋里油熱下入蒜末、薑末和幾個干辣椒，先把香味炒出來，切好的西紅柿塊，這時候咱們先放鹽，這樣更容易把西紅柿的汁水炒出來，炒出汁水以後，下入西葫蘆、胡蘿蔔和木耳，加一勺生抽，沿鍋邊淋一勺陳醋，一點白糖提鮮，最後開大火快速翻炒一分鐘，一道簡單營養的醋溜西葫蘆就做好了。
8.個人感覺焯水過的西葫蘆口感比直接炒的更鮮脆，而且更加入味，做這麼一道快手菜，十分鐘左右就能上桌，不想吃肉的朋友可以做這麼一盤蔬菜，酸脆爽口，喜歡的朋友可以收藏一下，謝謝您的觀看。
文章來源：搜狐
