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天然的「葉酸冠軍」，入冬後買30斤曬乾囤起來，隨吃隨取，特省事
食譜三：花菜豬肉餡餃子
材料：新鮮花菜1顆（或花菜乾適量泡發）、豬肉餡300克、生薑1塊、蔥1根、生抽2勺、鹽適量、餃子皮適量
具體步驟：
1. 處理花菜：將新鮮花菜切碎（如果用花菜乾，提前泡發後切碎），用開水焯一下去除生味，擠干水分備用。
2. 調製餡料：豬肉餡加入切碎的蔥姜、生抽、鹽和香油，攪拌均勻後加入花菜碎，加入適量的食用油，繼續攪拌至上勁。
3. 包餃子：取一張餃子皮，放入適量餡料，對摺捏緊封口，依次包好所有餃子。鍋中燒開水，放入餃子，煮至餃子浮起，再加兩次冷水，煮熟後即可撈出享用。
花菜豬肉餡餃子清香不膩，鮮美多汁，花菜的爽脆口感為餡料增添層次感。冬天吃上一盤熱騰騰的餃子，再蘸上些許醋和辣椒油，簡直暖胃又暖心！
冬天吃花菜，不僅為身體補充營養，還能享受到各種花菜美食帶來的美味與樂趣。趁著花菜上市的好時節，不妨買上30斤，曬乾儲存起來，再試試以上三種做法，讓花菜的美味融入你的冬日生活吧！
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文章來源：搜狐
