藏在身邊的「止咳猛將」,不是雪梨而是它,潤肺止咳,冬天要多吃

2024-11-18     影墨     4403

冬季,寒風凜冽,空氣乾燥,人體容易受到冷空氣的刺激,喉嚨不適、咳嗽頻發更是常見問題。此時,不僅要做好保暖,還要通過飲食調理潤肺止咳。大多數人一提到潤肺食材,都會想到雪梨,但其實除了雪梨,生活中還有許多「止咳猛將」隱藏在我們身邊。今天,就為大家揭曉三種潤肺止咳的「秘密武器」,以及它們的美味做法,冬天碰到可千萬別錯過!

藏在身邊的「止咳猛將」,不是雪梨而是它,潤肺止咳,冬天要多吃

一、余甘果

余甘果,又稱余甘子,是一種酸中帶甜的小果子,富含維生素C、鞣酸和多種礦物質,具有清熱潤肺、生津止渴、化痰止咳的功效。它不僅能有效緩解喉嚨干癢,還能增強免疫力,是冬季保護呼吸道的好幫手。

藏在身邊的「止咳猛將」,不是雪梨而是它,潤肺止咳,冬天要多吃

推薦食譜:鹽漬余甘果

食材準備:余甘果500克,黃冰糖50克,食鹽適量。

製作步驟:

1. 將余甘果清洗乾淨,放在篩子中瀝干水分;

2. 用刀將余甘果輕輕拍扁,放入碗中,加入適量食鹽,攪拌均勻,靜置30分鐘以殺水;

3. 將腌好的余甘果和黃冰糖混合均勻,裝入消毒過的玻璃罐中密封,放置於陰涼處腌制2天後即可開吃,味道酸甜適口。

鹽漬余甘果既保留了果實的酸甜風味,又增強了去火化痰的功效,尤其適合喉嚨乾燥時食用。每天適量吃幾顆,清新口氣的同時還能呵護呼吸道,是冬日裡天然又美味的小零食。

藏在身邊的「止咳猛將」,不是雪梨而是它,潤肺止咳,冬天要多吃

二、橄欖

橄欖是一種極富藥用價值的果實,被中醫稱為「肺部的保護傘」。它味道甘澀,性平,具有生津止渴、清熱解毒、化痰止咳的作用。尤其對於喉嚨腫痛和咳嗽痰多有顯著效果。

藏在身邊的「止咳猛將」,不是雪梨而是它,潤肺止咳,冬天要多吃

推薦食譜:橄欖鮑魚排骨湯

食材準備:橄欖10顆,鮑魚3隻,鐵皮石斛5根,干百合20克,豬排骨500克,姜2片,鹽適量。

具體做法:

1. 將橄欖清洗乾淨,輕輕拍裂;鮑魚去殼清理乾淨,鐵皮石斛切段,百合用溫水泡發;排骨焯水後備用;

2. 在湯鍋中加入適量清水,放入排骨、橄欖、鮑魚、鐵皮石斛和薑片,大火煮沸後轉小火煲1.5小時,加入泡發好的百合再煮15分鐘,最後根據口味加鹽調味即可。

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