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蒜苔最近火了，加一把花生，不腌不炒不刀切，沒肉也能吃得香
7.焯水後的蒜苔不需要切，直接用手撕成細絲，幾瓣大蒜放到攪蒜神器里打成蒜末。燒至冒煙的花椒油澆在裡面，把香味激出來，再來調一下味，兩勺生抽、一勺香醋、一勺白糖提鮮，適量的鹽，一點香油增香，再倒入炒好的花生米，給它充分攪拌均勻。
8.盤子周圍擺上蘿蔔片，把調好的蒜苔、木耳、花生放在中間，再稍微調整一下，一道好看又好吃的涼拌小菜就做好了，這樣調出來的蒜苔非常入味，而且沒有很重的辛辣味，這幾種食材搭配，不但營養豐富，拿來開胃下飯都特別棒，吃飯沒胃口的時候來一盤，感覺比吃肉還要過癮。
文章來源：搜狐
