美食
天冷了，少吃南瓜紅薯多吃它，囤上50斤曬乾保存，隨吃隨取特省事
這道涼拌菜口感清爽，萵筍乾吸滿調料的香味，嚼起來有韌勁，而蟲草菇嫩滑鮮美，搭配起來相得益彰。特別適合冬天不想吃油膩時作為餐桌上的開胃菜。
推薦食譜二：萵筍絲炒韭菜
材料：萵筍乾30克，胡蘿蔔1根，韭菜100克，蒜末1茶匙，鹽適量，油適量
詳細步驟：
1. 將萵筍乾提前泡軟，切成細絲備用。胡蘿蔔刮皮後切成細絲，韭菜洗凈後切成段。
2. 熱鍋涼油，下蒜末爆香，然後加入胡蘿蔔絲翻炒1分鐘。
3. 加入萵筍絲，繼續翻炒2分鐘，待兩者熟透後，加入韭菜段，快速翻炒均勻。加鹽調味，翻炒均勻後即可出鍋。
這道菜色彩鮮艷，萵筍絲爽脆、胡蘿蔔絲微甜、韭菜的香味濃郁，搭配起來令人食慾大開。它既能作為一道主菜，也可以是飯前的爽口小炒，尤其適合冬天多吃蔬菜的需求。
萵筍是一種冬季健康又實用的蔬菜，無論是曬乾保存，還是用新鮮的製作，都能讓你享受到它的獨特風味。嘗試買上幾十斤萵筍，曬成萵筍乾囤起來，這個冬天，你的餐桌會多一份健康與美味！
【個人觀點，僅供參考！本文由「秀廚娘」原創，文章和圖片均有版權，未經允許，請勿抄襲、刪改、盜用，侵權必究！】
文章來源：搜狐
