黃豆別只會打豆漿，加點麵粉，不蒸也不烙，出鍋比油條還好吃

在平凡的廚房裡，黃豆總是默默無聞地扮演著豆漿、豆腐等傳統角色的「老戲骨」。但今天，我們要給它一個華麗轉身，不再只是簡單地打豆漿，而是加入一點麵粉，不蒸也不烙，出鍋後的美味，絕對能讓你大呼過癮，甚至覺得它比油條還要好吃！

準備食材：

黃豆、清水、鹽、酵母粉、白糖、普通麵粉、食用油

具體做法：

1.大家好，平時黃豆一般用來打豆漿，今天分享個非常過癮的新吃法。150克黃豆淘洗乾淨以後，用清水浸泡4個小時以上，或者提前泡一晚上。

2.把它們撈出來控一下水分，裝在大碗里，再加入100毫升清水，攪勻後加一大勺鹽，全部倒入料理機里，選擇果汁鍵，把它們打成黃豆糊。

3.打好以後倒在一個大點的碗里，加入三克酵母粉，一勺白糖，加速發酵，先充分攪拌均勻。

4.這些黃豆糊一共是300克，分次加入500克麵粉，邊加邊攪拌，攪成面絮狀，加入20克食用油，然後下手揉成光滑的麵糰，像這種偏軟一點的麵糰就行了，蓋上蓋子把麵糰發到兩倍大。

5.發好的面取出來揉一會兒，排出裡面的空氣，再擀成一個長方形的大面片，不要擀的太厚，差不多像這樣就行了。

6.再把面片分成三等份，然後切成寬度約2厘米的長條大小，你也可以根據自己的喜好來。

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