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秋冬菠菜要這樣吃，我家一周吃4次，開胃又下飯，越吃越過癮
隨著秋風漸起，餐桌上的蔬菜也悄然換季。在眾多秋冬時令蔬菜中，菠菜以其豐富的營養和鮮嫩的口感，成為了我家餐桌上的常客。今天，我要和大家分享一道我家一周至少吃四次的開胃下飯神器——蒜香涼拌菠菜。這道菜不僅做法簡單，而且味道絕佳，越吃越過癮，保證讓你愛不釋口！
準備食材：
菠菜、粉絲、胡蘿蔔、干辣椒、鹽、食用油、花椒、生抽、香醋、蒸魚豉油、白糖、香油
具體做法：
1.大家好，秋冬正是多吃菠菜的季節，今天分享個除了涮火鍋以外最簡單的做法，先把菠菜摘洗乾淨。
2.一把粉絲用開水泡十分鐘。
3.一根胡蘿蔔先切成片，再切成絲備用。
4.幾個干辣椒直接掰成小段，適量的大蒜切成末。
5.準備一鍋開水，加一小勺鹽，幾滴食用油，先把蘿蔔絲下鍋焯水兩分鐘就可以，然後撈出來過一下涼開水。
6.再把菠菜下鍋焯水一分鐘左右，時間太短的話，吃起來會有點澀澀的口感，也撈出來過一下涼水。
7.泡涼以後把水分擠干，放在案板上切成長段。
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文章來源：搜狐
