3. 加入桂圓、枸杞和冰糖,繼續燉煮15分鐘。出鍋前撒上一些干桂花,攪拌均勻即可食用。
這款羹加入了山藥和芡實,既有豐富的碳水化合物為身體提供能量,又能補脾益腎,特別適合氣虛體質和睡眠不佳的人群。桂花的淡雅香氣為這道甜羹增色不少,湯品溫潤養胃,是秋冬滋補的好選擇。
食譜三:桂圓鴿子湯
材料:桂圓乾:10顆、紅棗:6顆、山藥:200克、黑木耳:10克、鴿子:1隻、生薑:3片、枸杞:少許、鹽:適量
詳細做法:
1. 鴿子清洗乾淨,去除內臟和多餘脂肪,切塊焯水去腥。
2. 山藥去皮切段,黑木耳提前泡發並撕成小塊,紅棗洗凈去核,桂圓去殼。
3. 將處理好的鴿子塊、生薑片、紅棗、黑木耳放入燉鍋,加入足量清水,大火煮開後撇去浮沫。轉小火燉煮1小時後,加入桂圓和山藥,再燉煮30分鐘。起鍋前加入枸杞和少許鹽調味,攪拌均勻即可。
這道湯品鮮香濃郁,鴿肉細嫩,黑木耳的口感彈滑,山藥和桂圓帶來微甜滋味,整體層次豐富。鴿肉富含蛋白質,搭配桂圓和紅棗,既能補血益氣,又有助於增強免疫力,是家庭聚餐中的養生靚湯。
這三款桂圓食譜各有特色,從甜羹到滋補靚湯,不僅美味可口,還能幫助調理氣血、改善睡眠、滋養肌膚。將桂圓融入日常飲食中,用美味與健康為生活增添光彩,讓您每天都面如桃花、精神煥發!
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