大米別只會熬粥煮飯，加點麵粉，筷子攪一攪，出鍋孩子搶著吃

在忙碌的日常生活中，大米作為餐桌上的常客，往往以熬粥煮飯的形式出現，簡單卻略顯單調。但你知道嗎？只需加點麵粉，用筷子輕輕攪一攪，大米就能變身為孩子們搶著吃的美味佳肴——大米蔬菜餅。今天，就讓我帶你一起探索這道簡單又創意的美食，為孩子的味蕾帶來全新的驚喜。

準備食材：

大米、酵母粉、白糖、玉米面、普通麵粉、胡蘿蔔、青紅椒、素火腿腸、胡椒粉、鹽、食用油、黑芝麻

具體做法：

1.大家好，大米平時都是用來熬粥或者蒸米飯，今天把它做成一道手不沾面的麵食。先把大米淘洗乾淨，然後把它們浸泡4個小時以上，或者提前泡一晚上，這就是已經泡發好的大米了，體積明顯變大，用手輕輕就能碾碎，撈出來把水分控干。

2.裝在一個盤子裡，再給它充分攪拌均勻，全部倒入料理機中，選擇果汁鍵，把它們打成大米糊。

3.打好之後倒在一個大點的碗里，這些米糊一共是400克，加入四克酵母粉，一勺白糖，先攪拌均勻讓酵母粉融化，再加入100克玉米面，分次倒入200克麵粉，邊加邊攪拌，大米的吸水量不同，最後加的麵粉量也會有區別，加麵粉直到能調成這種粘稠度就行了，蓋上蓋子，把米糊發酵至兩倍大。

4.米糊快發好的時候，準備一根胡蘿蔔，切片切絲再切成小丁，青紅椒各一個，去籽切成丁，一根火腿腸也切成小丁備用。

5.這是已經發好的米糊，用筷子攪拌一會兒，排出裡面的空氣，再倒入切好的配菜，繼續攪拌均勻，加入適量的胡椒粉，一小勺鹽，最後調好的米糊就是這樣子的。

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