教你用4個碗做麵包，金黃又鬆軟，不用烤箱不揉膜，比買的還要香

在忙碌的生活節奏中，烘焙總能帶給我們一絲溫暖與甜蜜。但提到做麵包，很多人都會因為複雜的步驟和專業的設備而望而卻步。今天，我要揭秘一個簡單到不可思議的方法——用4個碗就能做出金黃鬆軟、香氣四溢的麵包，而且無需烤箱，也不用揉面！是的，你沒聽錯，只需幾個簡單的廚具，就能在家享受比外面買的還要美味的麵包。

準備食材：

普通麵粉、清水、酵母粉、白糖、食用油、黑芝麻

具體做法：

1.大家好，今天分享一個在家不用烤箱，也不需要模具，四個碗就能搞定的麵包。先準備250克麵粉，加入150g清水，三克酵母粉，50克白糖，先把它們攪成絮狀，再加入20克食用油，然後下手揉成麵糰，面要多揉一會兒，這樣做出來的口感更好，最後像這種光滑的麵糰就行了，蓋上蓋子把面發到兩倍大。

2.發好的面多揉一會兒，排一下裡面的空氣，再分成4份，再把每份繼續揉成圓球，然後搓成長條。

3.再從一頭向另一頭盤起來，收尾處壓在下面。

4.準備四個大小合適的碗，底部和側面都刷上一層食用油，再把卷好的面放在每個碗里，冷水放進蒸鍋，蓋上蓋子二次醒發15分鐘左右。

5.這就是已經醒發好的狀態了，胖嘟嘟的，把食用油均勻的刷在表面，再撒上一點芝麻，上面蓋上一層耐高溫的保鮮膜，水開以後大火蒸40分鐘，鍋里的水量一定要加足，時間到了以後燜五分鐘再開蓋子。