對肺特別好的「5種蔬菜」，入冬後要多吃，人人吃得起，別不懂吃

3.放入泡好的粉條，繼續燉煮10分鐘，最後加入鹽、雞精調味，出鍋前淋上香油即可。

三、白蘿蔔——清肺化痰，健脾消食

白蘿蔔素有「冬吃蘿蔔夏吃薑」之說，它不僅是冬季必備的健康食材，也是非常適合潤肺的蔬菜。白蘿蔔性涼，能夠清肺化痰，改善因乾燥引起的咳嗽和痰多的問題。它含有豐富的維生素C和礦物質，可以增強身體免疫力，是潤肺的天然食品。

推薦食譜：白蘿蔔金桔冰糖燉秋梨

材料：白蘿蔔、金桔、秋梨、冰糖

詳細做法：

1.白蘿蔔洗凈後切片，秋梨去核切塊，金桔切片。

2.將所有食材放入燉盅中，加入適量冰糖，加水至食材覆蓋，放入蒸鍋中，蒸40分鐘左右，直到食材變軟，湯汁濃郁。取出後，輕輕攪拌均勻，溫熱時飲用即可。

四、銀耳——滋陰潤肺，美容養顏

銀耳具有極好的滋陰潤肺作用，是很多人冬季食補的首選。它富含多種胺基酸和植物膠質，能有效滋潤肺部，緩解乾燥引發的咳嗽和喉嚨不適。此外，銀耳還具有很好的美容養顏效果，是皮膚護理的「天然良方」。

推薦食譜：蘋果紅棗銀耳羹

材料：銀耳、蘋果、紅棗、枸杞、冰糖

步驟做法：

1.銀耳泡發後撕成小塊，蘋果去皮切塊，紅棗去核。

2.將銀耳、蘋果、紅棗、枸杞放入燉盅中，加入適量水和冰糖，置入蒸鍋中蒸40分鐘，直到銀耳軟爛，湯汁濃郁。取出後，可按個人口味加入一些枸杞，繼續蒸煮5分鐘，飲用時更加香甜滋潤。

五、蓮藕——健脾益氣，潤肺止咳

蓮藕被譽為「冬季養生之寶」，它不僅具有健脾益氣的功效，還有著潤肺止咳的作用。蓮藕富含維生素C、礦物質及膳食纖維，有助於增強身體免疫力，防治感冒和咳嗽。它還能清理體內的濕氣，對於冬季容易患濕氣重引發的咳嗽和痰多現象特別有效。

推薦食譜：涼拌藕片

材料：蓮藕、蒜末、紅辣椒、白芝麻、醋、醬油、鹽、香油

製作方法：

1.蓮藕去皮，切薄片，用清水泡去澱粉，保持脆感，水燒開後將藕片放入，焯水2分鐘撈出，瀝干水分。

2.準備一個大碗，加入蒜末、紅辣椒段、醬油、醋、鹽、香油，調味攪拌均勻，將涼藕片放入碗中，攪拌均勻後，撒上白芝麻，靜置10分鐘，入味後即可食用。

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