立冬後，吃10斤牛羊肉不如1斤它，一補虛損，二健脾胃，別不懂吃

食材：豬肚1個，山藥1根，紅棗6顆，黃豆50克，花生50克，蓮子30克，薑片、料酒、鹽適量。

詳細做法：

1. 清洗豬肚：按上述方法清洗乾淨豬肚，將其切成大塊備用。

2. 浸泡輔料：將黃豆、花生、蓮子提前浸泡2小時，山藥去皮切段。

3. 燉煮：將豬肚、紅棗、黃豆、花生、蓮子和薑片一起放入鍋中，加入足量清水和少許料酒，大火煮沸後轉小火燉1.5小時，燉至豬肚軟爛時，加入山藥段，再煮20分鐘，最後加鹽調味即可。

點評：這款湯品滋補又養胃，豬肚軟糯香滑，山藥的清甜與紅棗的甜潤相得益彰。黃豆、花生和蓮子豐富了湯的口感與營養，是冬季進補的不二之選。

立冬後，寒冷乾燥的氣候讓我們的身體更容易感到虛弱，而豬肚正是滋補強身的優選佳品。這個冬季，不妨為家人多做幾道豬肚菜品，讓健康和美味同時「進補」您的生活！

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