紅薯最近火了，教你秘制新吃法，不水煮不油炸，上桌瞬間被搶光

6.先不要發麵，直接搓成長條，再分成11個小劑子。

7.把每個小面劑都揉成圓球，用手輕輕拍扁，再用擀麵杖擀的稍微大一點，不需要特別薄，放上適量的糖餡，用包包子的手法把它包起來，收口處一定要捏緊，像這樣就行了。

8.全部做好以後，蓋上保鮮膜醒發20分鐘，發好的餅胚會變得胖嘟嘟，拿起來輕飄飄的。

9.電餅鐺預熱刷油，油熱下入餅胚，蓋上蓋子中火烙三分鐘，然後全部翻個面，再烙兩分鐘，直到兩面金黃，像這樣餅子按壓能快速回彈，大約需要五分鐘左右就可以出鍋了。