私房爆單🔥岩燒乳酪麵包！安利你們都去做❗
用料 高筋麵粉 300克 奶粉 15克 雞蛋液 35克 牛奶 190克（根據麵粉的吸水性±） 糖 32克 鹽 3.5克 新鮮酵母 10克 黃油 30克 岩燒乳酪醬 淡奶油 30克 奶酪芝士片 2片（40克） 細砂糖 20克 黃油 10克 鹽 0.5克
私房爆單岩燒乳酪麵包！安利你們都去做的做法
- ️除了黃油以外，把所有的麵糰材料依次放入廚師機。
- 低檔混合均勻再用中速揉
- 揉到能拉出粗膜的時候加入黃油
- 繼續揉到完全階段
- 能拉出彈性的手套膜
- 取出麵糰，（面溫在25度左右，我出缸溫度有點低了）
- 直接平均分成8個，揉圓放入保鮮盒醒15分鐘左右。（夏天少醒一會，冬天多醒會兒）
- 取一個醒好的麵糰，光面朝上，擀成橢圓形
- 然後翻面，兩邊往中間摺疊
- 然後收口。
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