生吃補腎，熟吃健脾，正當季，一周吃2次，作用真大，不懂吃可惜

步驟如下：

1. 雞翅洗凈後切成兩段，冷水焯去血沫後撈出瀝干備用。

2. 熱鍋加油，放入薑片爆香，加入雞翅煎至表面微黃。再加入香菇、胡蘿蔔和板栗略微翻炒。

3. 加入生抽、老抽調色，少許糖提鮮，倒入適量清水沒過食材。中火燉煮20分鐘，最後收汁即可。

點評：這道菜色澤濃郁，雞翅嫩滑，板栗綿甜軟糯。香菇和胡蘿蔔的加入，不僅增加了口感層次，還讓整道菜更加滋養，是一道冬日裡兼具美味與營養的經典燉品。

食譜三：蟲草菇板栗排骨湯

材料：豬排骨500克，板栗150克，蟲草菇50克，紅棗5顆，枸杞適量，鹽適量。

做法如下：

1. 排骨洗凈後焯水，去除血沫，撈出備用。

2. 板栗去殼，蟲草菇泡發後清洗乾淨，紅棗洗凈去核。

3. 將所有食材一起放入燉鍋中，加入足量清水。大火煮沸後轉小火慢燉1.5小時。燉至排骨酥爛，板栗軟糯後，加鹽調味即可。

點評：蟲草菇與板栗的組合使得這款湯品香氣濃郁，湯頭鮮美甘甜。排骨的滋味與板栗的綿密交織在一起，入口便感到一股溫潤的力量，非常適合冬季養生。這道湯不僅能暖身，還能增強抵抗力，是滋補的絕佳選擇。

冬季的餐桌上，板栗是一種極具靈活性的食材，不管是搭配主食、肉類，還是入湯，都能呈現不同的風味和健康價值。堅持一周吃兩次板栗，不僅能為身體帶來暖意，還能從中獲得豐富的營養。不懂可惜，快試試這些板栗美味，讓這個冬天更溫暖吧！

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