天冷，吃豬肉雞肉不如吃它！一口吃到20種胺基酸，燜煮一鍋太香了

3. 將焯好的牛肉放入醬汁鍋中，水需完全沒過牛肉。蓋上鍋蓋，小火燜煮1.5小時，中途翻面一次，使牛肉均勻入味。

4. 牛肉煮好後，不要立刻撈出，關火後繼續在醬汁中浸泡2小時以上，待完全冷卻後取出。將腌好的牛肉切薄片，裝盤時可以搭配些許香菜點綴，即可上桌。

五香醬牛肉色澤紅潤，肉質緊實，香味濃郁。切片後涼食或搭配蒜泥蘸料都十分美味，是宴客時非常受歡迎的一道涼菜。此外，醬好的牛肉便於保存，冷藏後可隨時取用，既方便又美味。

牛肉作為冬季餐桌上的優質選擇，不僅味美且營養豐富，無論是燉煮還是醬制，都能帶給人們暖胃又滿足的美食體驗。紅燒牛肉燉土豆適合家庭聚餐，一鍋出豐富又溫馨；五香醬牛肉則適合宴請賓朋，經典百搭又有檔次。不妨挑一個方法試試，讓這道營養美味的冬日佳品溫暖你的身心！

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