如果家裡不差錢，這6款零食，建議中老年人，該吃就吃，好處多多

隨著年齡的增長，中老年人的身體機能逐漸下降，骨密度流失、記憶力減退等問題尤為顯著。因此，中老年人在日常飲食中不僅要注意控制高油、高糖、高鹽的食物攝入，還需選擇一些富含營養的健康零食，既能補充身體所需的營養，又能滿足味蕾的需求。以下介紹的6款零食，不僅對中老年人的骨骼健康、腦部功能有益，還能解饞開胃。如果家裡不差錢，建議適量囤點，多吃對身體有益。

一、牛肉乾

牛肉乾是高蛋白、低脂肪的優質零食，富含鐵和鋅，對預防貧血、增強肌肉力量非常有幫助。中老年人適量食用牛肉乾，不僅能補充蛋白質，還能提升免疫力。

推薦食譜：自製牛肉乾

原料： 牛後腿肉500克、生抽30毫升、老抽10毫升、蜂蜜10克、孜然粉、辣椒粉適量

1. 將牛肉切成長條狀，逆紋理切割以保持口感；在沸水中焯水5分鐘去除血沫，撈出瀝干備用。

2. 將生抽、老抽、蜂蜜、孜然粉、辣椒粉混合，調成醬料，將牛肉條放入腌制2小時。

3. 將腌好的牛肉條放入烤箱，120°C烘烤1小時，期間翻面兩次。烘烤至水分蒸發、牛肉乾香味四溢即可。

二、烤魚片

魚類富含優質蛋白和DHA，對保護腦部神經和提高記憶力有顯著效果。自製烤魚片既健康又美味，適合中老年人日常食用。

推薦食譜：自製烤魚片

原料： 鱈魚片300克、鹽3克、黑胡椒粉適量、檸檬汁適量

1. 將鱈魚切成薄片，用鹽、黑胡椒粉和檸檬汁腌制1小時。

2. 將腌好的魚片平鋪在烤盤上，放入預熱至100°C的烤箱中。

3. 慢烤1.5小時，直到魚片乾燥酥脆，取出冷卻後，用壓面機壓至魚肉鬆軟即可。

三、黑芝麻核桃花生酥

黑芝麻、核桃和花生都是補腦佳品，含有豐富的不飽和脂肪酸和礦物質，能有效改善記憶力，增強腦功能。

推薦食譜：自製黑芝麻核桃酥

原料： 黑芝麻50克、核桃仁50克、花生仁50克、麥芽糖50克

1. 將黑芝麻、核桃仁、花生仁分別炒香備用。

2. 將麥芽糖放入鍋中，小火加熱至融化，加入炒香的黑芝麻、核桃仁和花生仁攪拌均勻。

3. 將混合物倒入模具中壓平，放涼後切塊即可。

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