對眼睛最呵護的5種食物，建議晚上要食補，養肝明目，老少都精神

推薦食譜：肉末百合蒸南瓜

材料：南瓜1個、豬肉末100克、百合50克、鹽適量、香油少許、醬油少許、蔥花適量。

1. 南瓜去皮去籽，切成小塊；百合洗凈掰成片；豬肉末加鹽、醬油、香油拌勻。

2. 在南瓜塊上放入肉末和百合，放入蒸鍋中，蒸約15-20分鐘至南瓜熟透，出鍋撒上蔥花，即可食用。

這道菜色香味俱全，南瓜的甜軟與肉末的鮮香相得益彰，營養又美味。

四、黑枸杞：富含花青素的「明目聖品」

黑枸杞富含花青素，是一種強效抗氧化劑，可以幫助改善眼部微循環，減緩視網膜黃斑部的衰老。黑枸杞還能防止視網膜受損，保護視力，特別適合用眼過度的人群。

推薦食譜：黑枸杞紅棗桂圓菊花泡水

材料：黑枸杞5克、紅棗3顆、桂圓5顆、菊花少許。

1. 將黑枸杞、紅棗、桂圓、菊花用溫水洗凈。

2. 將所有材料放入杯中，加入適量開水，浸泡5分鐘，稍微放涼後飲用。

這道養生茶溫潤補血，清肝明目，適合晚間飲用，幫助緩解眼睛疲勞。

五、菠菜：補充葉黃素的「綠葉蔬菜」

菠菜含有豐富的葉黃素、維生素C和鐵。葉黃素能有效吸收藍光，保護視網膜，預防黃斑病變。此外，菠菜中的鐵元素有助於補血，緩解眼睛乾澀和疲勞。

推薦食譜：菠菜蝦皮雞蛋湯

材料：菠菜200克、蝦皮20克、雞蛋2個、鹽適量、香油少許。

1. 菠菜洗凈切段，蝦皮用水泡洗去雜質；雞蛋打散，加少許鹽攪勻。

2. 鍋中加水燒開，放入蝦皮煮2分鐘，倒入蛋液，輕輕攪拌，形成蛋花，加入菠菜煮1-2分鐘，加鹽調味，淋上香油即可。

這道湯營養豐富，鮮香可口，有助於補充眼睛所需的營養。

眼睛的健康關係到我們的生活質量。日常食補不但能給眼睛提供所需的營養，還能起到明目養神的效果。堅持食用這5種護眼食材，讓眼睛煥發健康光彩，整個人也會更精神飽滿！

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