自帶「青黴素」的6種菜，隔天吃1次，增強免疫少生病，中老年多吃

在現代生活中，增強免疫力已經成為每個人關注的重點。免疫力是身體抵禦外界病毒和細菌的重要屏障，尤其對於中老年人來說，免疫力的強弱直接關係到身體的健康狀態。而通過日常飲食的合理調配，我們可以有效地增強免疫力。其中，有6種蔬菜被譽為「自帶青黴素」，它們不僅美味，而且對身體有極大的益處。今天，我們將一一介紹這些蔬菜及其推薦的食譜。

一、大蒜

大蒜被稱為天然抗生素，其含有的大蒜素能夠抑制多種細菌和病毒的繁殖，同時具有抗炎和抗氧化的作用。常食大蒜可以增強免疫力，促進心血管健康。

推薦食譜：蒜粒黑椒牛肉

材料：牛肉300克、大蒜10瓣、黑椒碎1勺、生抽1勺、料酒1勺、鹽適量、油適量

1. 牛肉切小塊，用生抽、料酒、澱粉和黑椒碎腌制15分鐘，大蒜剝皮。

2. 熱鍋倒油，放入大蒜，煸炒出香味，倒入腌好的牛肉，大火快炒至變色。

3. 加鹽調味，撒上黑椒碎，翻炒均勻即可。

二、青椒

青椒富含維生素C和抗氧化物質，可以提高免疫細胞的活性，減少感冒發生。同時，它還有助於促進鐵的吸收，增強體力。

推薦食譜：青椒肉絲

材料：青椒3個、瘦肉200克、醬油1勺、澱粉1勺、鹽適量、油適量

1. 瘦肉切絲，用醬油和澱粉抓勻腌制10分鐘，青椒去蒂去籽，切成細絲。

2. 熱鍋倒油，先炒瘦肉至變色後盛出，鍋中再加少許油，放入青椒絲翻炒，加入炒好的瘦肉絲，調入鹽，翻炒均勻即可。

三、茴香菜

茴香菜含有豐富的揮髮油和多種微量元素，可以舒緩腸胃不適，幫助消化，增強免疫功能。此外，它還有一定的抗菌作用。

推薦食譜：茴香菜炒雞蛋

材料：茴香菜200克、雞蛋3個、鹽適量、油適量

1. 茴香菜洗凈切碎；雞蛋打散，加鹽攪勻。

2. 熱鍋倒油，倒入蛋液炒至凝固後盛出，鍋中再加少許油，放入茴香菜翻炒，加入炒好的雞蛋，翻炒均勻，調味即可。

四、洋蔥

洋蔥富含硫化物，具有抗菌和抗病毒的作用，同時還能降低血糖、血脂。其抗氧化成分也有助於提高免疫力。

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