自帶「青黴素」的6種菜，隔天吃1次，增強免疫少生病，中老年多吃

推薦食譜：洋蔥胡蘿蔔炒肉片

材料：洋蔥1個、胡蘿蔔1根、豬肉200克、醬油1勺、鹽適量、油適量

1. 洋蔥切塊，胡蘿蔔切片，豬肉切薄片。

2. 熱鍋倒油，先炒豬肉至變色後盛出，鍋中加少許油，放入洋蔥和胡蘿蔔翻炒，加入炒好的豬肉，調入醬油和鹽，翻炒均勻即可。

五、蘿蔔

蘿蔔被譽為「小人參」，其富含膳食纖維和維生素C，有助於消化，促進代謝，並增強免疫功能。

推薦食譜：青蘿蔔豬肉餡餃子

材料：青蘿蔔300克、豬肉200克、餃子皮適量、鹽適量、醬油1勺、蔥薑末、食用油適量

1. 青蘿蔔擦絲，用鹽腌制10分鐘，擠去水分，切成碎，豬肉剁成肉泥，加鹽、醬油、蔥薑末拌勻。

2. 將青蘿蔔絲和豬肉泥混合，加入適量的食用油拌勻，調味後製成餡料，用餃子皮包成餃子，放入沸水中煮至浮起即可。

六、大蔥

大蔥含有豐富的蔥蒜素和維生素C，能促進血液循環，抗菌消炎，增強免疫功能，是冬季的養生佳品。

推薦食譜：豬肉大蔥餡餅

材料：豬肉200克、大蔥2根、麵粉300克、鹽、蚝油、香油適量、醬油1勺、油適量

1. 麵粉加水揉成光滑麵糰，醒發30分鐘；豬肉切塊，大蔥切碎，與鹽、醬油、蚝油、香油和食用油混合製成餡料。

2. 麵糰分成小劑子，擀成薄餅，包入餡料，平底鍋加熱少許油，放入餡餅煎至兩面金黃即可。

這6種「自帶青黴素」的蔬菜，不僅營養豐富，還能幫助我們提升免疫力、減少生病。通過簡單的烹飪方法，不僅滿足了味蕾，還為身體健康打下了基礎。中老年人不妨隔天吃一次，為家人和自己帶來更多健康保障！

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