冬天一定要讓孩子吃這蒸菜，上桌就吃個精光！有肉有豆有菌菇、營養不油膩，鮮美好做舒服過寒冬

冬天時常大魚大肉的，別忘記了給家中孩子多準備幾道蒸菜吃一吃，畢竟冬季氣候乾燥，蒸菜比較清爽，吃了不容易上火，同時蒸製之時鍋內溫度始終沒有油炒的溫度高，能夠保留食材更多的營養，還能保留食材本來的味道。

蒸菜的做法我分享的不是太多，月初的時候有一道裙帶菜蒸餛飩的做法，還有9月份的毛豆娃娃菜蒸牛肉，8月份的冬瓜干蒸豆豉排骨、南瓜糯米蒸排骨，7月份還有一道蝦醬肉末蒸毛豆的做法，這些蒸菜的吃法都收大家的喜愛，感興趣的可以試一試，今天就繼續來分享一道蒸菜的新吃法。

今日的蒸菜搭配是由蘑菇+肉末+毛豆這三樣組合而成，冬季多給孩子吃蘑菇可以增強免疫力預防感冒的好處，再搭配適量的鮮毛豆仁和肉末蒸成肉餅，有葷有素營養更豐富，上桌就能吃個精光，話不多說，此菜的詳細做法且看如下步驟分解：

——蘑菇毛豆蒸肉餅—— 食材準備：白玉菇適量，蟹味菇適量，毛豆仁一把，豬肉末適量，蔥薑末，生抽，蚝油，松茸鮮，食鹽，花生油

第一步：準備了兩種的蘑菇，一種是白玉菇，另一種是蟹味菇，把這兩種蘑菇的根部切掉，洗乾淨後分別擺放於盤子的兩側，也可以根據自家盤子的大小和形狀自己設計擺放形狀。

第二步：再準備一些毛豆仁，洗乾淨後瀝干水分待用。

第三步：準備一些豬肉末，先加入一些食鹽、松茸鮮和蔥薑末，再來少許的清水充分地攪拌均勻，讓肉餡產生一些粘性，而後再加入蚝油、生抽和一些花生油充分地攪拌均勻，放一邊腌制十分鐘左右。

第四步：取出第一步中擺好的蘑菇盤，把上一步中的肉餡鋪在上面。注意蘑菇比較鬆散，如果直接鋪容易凌亂，這裡建議用筷子一點一點地「擺」上去，而後拼湊成一個肉餅的形狀即可。再取出毛豆仁鋪在最上面即可準備上鍋了。

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